Blog

กวางจูเฉลิมฉลองเทศกาลกิมจิประจำปีของเมือง

กวางจูยังเต็มไปด้วยธุรกิจที่กำลังจะตายที่เรียกว่าnopoซึ่งเป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวอันโด่งดังซึ่งเปิดดำเนินการมาอย่างน้อย 50 ปี ผู้กำหนดรสชาติที่มิชลินยอมรับสถาบันดังกล่าว ชองวอน โมมิล สำหรับบะหมี่เย็นบัควีทอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน เครือท้องถิ่นที่ครอบครัวเป็นเจ้าของได้ให้บริการมาตั้งแต่ปี 1960มีก๋วยเตี๋ยวแบบซุปที่มีปลาแอนโชวี่และน้ำซุปผัก

แต่เมนูยอดฮิตคือเกี๊ยวซ่า หมูชิ้นใหญ่ เคี้ยวหนึบ ชุ่มฉ่ำ หรือเกี๊ยวผักขนาดเท่ากำปั้นผู้ใหญ่ แต่ประเพณีไม่ศักดิ์สิทธิ์ที่นี่ เนื่องจากกวางจูได้ผลักดันอัตลักษณ์ที่ล้ำสมัย เมืองนี้ได้รับเลือกให้เป็นที่ตั้งของศูนย์ปัญญาประดิษฐ์ที่สำคัญในปี 2560 และประสบความสำเร็จอย่างเฟื่องฟูด้วยงานเฉลิมฉลองที่เริ่มต้นขึ้นใหม่ในเดือนกันยายนนี้ อาหารทดลองได้เข้ามาพร้อมสำหรับการขี่แล้ว ปีที่แล้ว ศูนย์วัฒนธรรมแห่งเอเชียได้จัดงาน Food Hack ซึ่งเป็นงานประชุมด้านเทคโนโลยีอาหาร โดยมี Harry Parr ผู้ก่อตั้งBompas & Parrที่ปรึกษาด้านการออกแบบอาหารชั้นนำของโลกเข้าร่วม